Vino dal colore denso, scuro, impenetrabile con sfumature violacee, ottenuto da uve Primitivo. La gamma olfattiva è di notevole impatto, con una serie di profumazioni speziate e fruttate alla ciliegia e alla prugna. Al palato si presenta un sapore pieno, armonico e gradevole e all’invecchiamento diventa via via sempre più vellutato ed equilibrato. S’accompgna con primi piatti, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.